søndag den 22. april 2012

Gul Søndag

Søndag er fuldt med dovenskab. Kan absolut ikke tage mig sammen til noget andet end at være indendøre. 
I eftermiddag bagte min kæreste og jeg en god gammeldags Citronmåne, den kom til at se således ud. Og skulle du så få lyst til samme, så får du opskriften her, vi halverede dog det hele:

Citronmåne

500 g. smør
500 g. sukker
8 æg
500 g. hvedemel
12 tsk. bagepulver
3 tsk. vaniljesukker
Saften af 1 ½ citron
Skallen af 2 citroner
150 g flormelis
Evt. gul frugtfarve
Smørret røres blødt, sukkeret drysses i under omrøring. Æggene tilsættes, et ad gangen. Mel, bagepulver og vaniljesukker sigtes sammen et par gange og blandes i dejen lidt efter lidt. Til sidst tilsættes saften af 1 citron og den revede citronskal.
Dejen kommes i en rund smørsmurt kageform, der sættes i kold ovn. Temperaturen sættes til 165 grader, og kagen bages 1 time og 15 minutter.
Lad kagen køle af, og lav en glasur af citronsaft og florsukker og meget gerne et par dråber knaldgul frugtfarve, hvis dette kan skaffes.









2 kommentarer:

  1. Mmm sådan en god citronmåne er altså også god!

    SvarSlet
  2. Ja det er lækkert.. den blev dog hurtigt lidt tør, tror det er en meget god ide at proppe noget marcipan i... ;-)

    SvarSlet

snowstorm-min.js